骨折患者的饮食误区  

作　　者：于仁文[1] 

机构地区：[1]北京军区总医院高级营养师

出　　处：《家庭健康（医学科普）》2012年第11期29-29,共1页Family Health

摘　　要：在问及一位骨折患者的康复饮食时，他脱口而出说一直在喝骨头汤。在人们的观念中，骨头汤好像已然是骨折康复过程中约定俗成的治疗饮食，但骨骼的形成是一个复杂的过程，就其构造而言钙、磷、铁、镁、锌……都是骨形成的必要元素，但是蛋白质和维生素也同样是不可或缺的原料，单纯靠喝骨头汤未必就是最好的办法。

关 键 词：饮食误区 骨折患者 康复过程 骨头汤 骨形成 维生素 蛋白质 

分 类 号：R587.1[医药卫生—内分泌]