韭菜绿色生产栽培技术  

作　　者：张春光[1] 

机构地区：[1]山东省烟台市农业技术推广中心,264001

出　　处：《上海蔬菜》2012年第6期29-30,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：韭菜营养丰富，保健功效广泛，食用方法简单，做法花样繁多，可与其他菜品随意搭配食用，是人们喜食的餐桌常见甚至必备蔬菜之一。然而，由于韭菜自身的生育特点，易受地下害虫侵袭，菜农为防治地下害虫常使用一些毒性高、分解慢的化学农药，加之韭菜生长发育快、上市周期短，导致韭菜中的农药残留超标，让人们食之担心、弃之不舍。为了减少化学农药的使用，降低农药残留，让人们吃上健康放心的韭菜，我们总结出了一套韭菜绿色生产栽培技术，现介绍如下。

关 键 词：生产栽培技术 韭菜 农药残留超标 食用方法 地下害虫 化学农药 营养丰富 保健功效 

分 类 号：S633.3[农业科学—蔬菜学]