谈鸽子的营养、药用与美食价值  

作　　者：胡萍[1] 郭红芳[1] 

机构地区：[1]许昌职业技术学院,河南许昌461000

出　　处：《时代报告（学术版）》2012年第12期64-64,共1页Time report

摘　　要：鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。本文笔者希望人们了解鸽肉的营养价值与药用功效，采用各种方法进行补益治疗，以增强人们的体质。

关 键 词：鸽子营养价值药用功效食用方法 

分 类 号：S836[农业科学—畜牧学]