球茎茴香温室栽培技术  

作　　者：孔繁霞 

机构地区：[1]河北省武安市综合职业技术教育中心,056300

出　　处：《科学种养》2013年第1期25-26,共2页

摘　　要：球茎茴香又称结球茴香，因其叶柄变态成肥厚脆嫩的肉质球形鳞茎而得名，是伞形花科茴香属茴香种的一个变种。它以柔嫩的鳞茎和嫩叶供食用，具有特殊的香辛味，并含有大量的胡萝卜素、维生素C和各种人体必需的氨基酸，是一种营养价值较高的新型蔬菜。以下介绍其温室栽培技术。

关 键 词：温室栽培技术 球茎茴香 伞形花科 胡萝卜素 维生素C 新型蔬菜 营养价值 氨基酸 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学]