家用电饼铛的选购与使用  

作　　者：张建恒[1] 

机构地区：[1]河北省深州市职教中心

出　　处：《农村电工》2013年第1期51-51,共1页

摘　　要：用家用电饼铛可做出很多食品，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油焖大虾、锅贴）及炒花生米等，大大丰富了人们对美食烹饪的需求。如何才能买到一款好的电饼铛呢？1购买电饼铛的注意事项（1）现在市场上销售的电饼铛按照其上下盖的相对距离能否变化，分为固定式和悬浮式2种。固定式电饼铛上下盖相对距离不能变化，因此在电饼铛中放人稍多一点的食品，便会出现盖不严的现象，热量会从电饼铛一侧跑掉，造成热量大量流失。同时也会造成加热不均。

关 键 词：电饼铛 家用 选购 相对距离 油焖大虾 烤肉串 固定式 花生米 

分 类 号：TM925.5[电气工程—电力电子与电力传动]