《饭店服务质量管理》  

作　　者：徐秋栋 

出　　处：《工业工程与管理》2012年第6期134-134,共1页Industrial Engineering and Management

摘　　要：该书较全面系统地介绍了现代饭店服务质量管理的基本理论、技术与方法及其在实践中的应用，具有较强的理论性、系统性与实用性。在内容编排上既注重理论与方法的阐述，也重视实践的应用分析，力求让读者对饭店服务质量管理工作有系统的认识、理解并能在实践中应用。

关 键 词：服务质量管理 饭店 质量管理工作 内容编排 系统 应用 理论性 

分 类 号：TU247.3[建筑科学—建筑设计及理论]