苹果渣发酵饲料及中草药对鹌鹑蛋品质的影响  

作　　者：吴红翔[1] 藩东福 谌南辉[1] 温庆琪[1] 翁燕梅[1] 段美国[1] 吴登堃[1] 

机构地区：[1]江西农业大学动科院,江西南昌330045 [2]江西婺源农业局畜牧技术中心,江西婺源330200

出　　处：《饲料工业》2013年第1期56-59,共4页Feed Industry

基　　金：省基金2007"156"项目资助

摘　　要：为研究比较苹果渣发酵饲料、中草药及其配伍应用效果,将180日龄的蛋用鹌鹑300羽,随机分成A、B、C、D四组,每组3个重复。A组为对照组,饲喂基础日粮;B组用3%苹果渣发酵饲料替代基础日粮,并添加0.5%自制中草药;C组在基础日粮基础上添加0.5%自制中草药;D组用3%苹果渣发酵饲料替代基础日粮,试验期为4周。测定鹌鹑产蛋量、蛋品质。苹果渣发酵饲料与中草药配伍组与对照组相比,蛋黄水分、蛋白率显著降低(P<0.05),熟蛋率、蛋黄率显著增加(P<0.05),D组中蛋黄水分、蛋黄灰分、熟蛋率比A组显著提高(P<0.05)。C组中储藏损失、蛋黄胆固醇含量、蛋黄甘油三酯比D组显著降低(P<0.05),而游离脂肪酸含量显著高于其它组,试验说明苹果渣发酵饲料、中草药能改善鹌鹑蛋的品质。

关 键 词：苹果渣发酵饲料 中草药 鹌鹑 蛋品质 

分 类 号：S816.35[农业科学—饲料科学]