从饮食文化看我国黄羽肉鸡的出口策略  

作　　者：潘义杰[1] 李有志 韩淑娟 杨景晁 

机构地区：[1]山东省章丘市畜牧局,济南250200 [2]山东省畜牧总站,250022 [3]历城区畜牧局,250100

出　　处：《家禽科学》2013年第1期4-5,共2页Poultry Science

摘　　要：我国北方地区以养殖白羽肉鸡为主，而南方地区黄羽肉鸡养殖比重较大。整体看近年来黄羽肉鸡产业发展迅速，市场份额不断扩大。据中国畜牧协会统计，2011年黄羽肉鸡、白羽肉鸡出栏量分别为43．29亿、44亿只。黄羽肉鸡的各种食法和产品也走入千家万户，已呈现出与白羽肉鸡共分天下的局势。有人积极提倡黄羽肉鸡进军国际市场，赚取外汇。然而中国人与外国人饮食文化存在差异，要进军国际市场首先要考虑解决饮食文化差异这一问题，本文就从饮食文化分析黄羽肉鸡的出口策略问题。

关 键 词：黄羽肉鸡 饮食文化 出口策略 白羽肉鸡 国际市场 北方地区 南方地区 肉鸡产业 

分 类 号：F752.62[经济管理—国际贸易]