天然粉丝——搅瓜  

在线阅读下载全文

作  者:王卫东[1] 

机构地区:[1]江苏徐州工程学院食品学院

出  处:《农产品加工》2012年第8期20-21,共2页Farm Products Processing

摘  要:搅瓜又名金丝瓜、金瓜、面条菜瓜等,其嫩瓜或老瓜均可食用,表皮光滑美观,有金黄色的外壳,微棱沟浅,瓜丝是天然形成的,属葫芦科一年生蔓草本植物,搅瓜早在400年前的明朝万历年间,崇明岛上就有栽培,明朝、清朝时作为进贡皇上的珍品,今长江以北许多地方种植,江苏(徐州)睢宁“金丝搅瓜”享誉全国。搅瓜的植株形态与普通南瓜相同,但茎蔓稍短一些。瓜呈椭圆形,单瓜质量为0.5kg~2.0kg。

关 键 词:搅瓜 天然 粉丝 草本植物 植株形态 单瓜质量 金丝瓜 可食用 

分 类 号:S642.6[农业科学—蔬菜学]

 

参考文献:

正在载入数据...

 

二级参考文献:

正在载入数据...

 

耦合文献:

正在载入数据...

 

引证文献:

正在载入数据...

 

二级引证文献:

正在载入数据...

 

同被引文献:

正在载入数据...

 

相关期刊文献:

正在载入数据...

相关的主题
相关的作者对象
相关的机构对象