检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:王卫东[1]
机构地区:[1]江苏徐州工程学院食品学院
出 处:《农产品加工》2012年第8期20-21,共2页Farm Products Processing
摘 要:搅瓜又名金丝瓜、金瓜、面条菜瓜等,其嫩瓜或老瓜均可食用,表皮光滑美观,有金黄色的外壳,微棱沟浅,瓜丝是天然形成的,属葫芦科一年生蔓草本植物,搅瓜早在400年前的明朝万历年间,崇明岛上就有栽培,明朝、清朝时作为进贡皇上的珍品,今长江以北许多地方种植,江苏(徐州)睢宁“金丝搅瓜”享誉全国。搅瓜的植株形态与普通南瓜相同,但茎蔓稍短一些。瓜呈椭圆形,单瓜质量为0.5kg~2.0kg。
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