巴克夏猪新品系性能测定及其生产优质猪肉的前景  

作　　者：邓冲 程恩 方雄 李凤娥[2] 郑嵘[2] 左波[2] 任竹青[2] 柴进[2] 邓昌彦[2] 

机构地区：[1]湖北省咸宁市咸安区国昌隆农业有限公司,湖北咸宁437000 [2]华中农业大学,武汉430070

出　　处：《养殖与饲料》2013年第2期7-8,共2页Animals Breeding and Feed

摘　　要：为进一步了解巴克夏猪的品种特性及其利用价值,对巴克夏种猪的性能进行了测定。结果发现:母猪第1或2胎平均产仔9.18头、产活仔8.27头、35日龄育成8.00头;仔猪达100kg体重日龄为165日龄,达100kg体重活体背膘为12.60mm,35日龄至100kg体重期间每增重1kg耗料2.73kg;体重达110kg时,胴体瘦肉率为62.00%,系水力为98.81%,pH值为6.44,肌内脂肪含量为2.77%。表明巴克夏猪生长发育较快、瘦肉率较高、肉质优良,表现出较好的繁殖性能和长猪性能。

关 键 词：优质猪肉 巴克夏猪 性能测定 新品系 市场前景 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]