小小鹧鸪带你走上致富路  

作　　者：丁华东 

机构地区：[1]山东省单县华东禽业集团,274300

出　　处：《农村百事通》2013年第4期50-56,81,共8页

摘　　要：随着生活质量的提高,人们对食品的要求不仅仅是能吃饱,更多的要求是健康营养安全。这已经成为大众越来越关心的话题。鹧鸪作为一种稀有珍禽,以其肉和蛋的高蛋白质、低脂肪成为高级营养滋补品和野味香郁的特禽佳品。我国古代经典医学著作记载,鹧鸪有"利五脏、开脾胃、益心神"等益气滋补作用,经常食用有壮阳补肾功效。鹧鸪鲜肉的粗蛋白质含量达27%,骨软肉厚,内脏小,屠宰率在82%以上,是宾馆饭店的重要美食原料。同时,其适中的价格也吸引着相当多的消费者。鹧鸪走向大众餐桌,为养殖户带来可观的经济效益。本期《养殖天地》栏目特为读者邀请成功的鹧鸪养殖人士全面解析鹧鸪养殖技术,以期对养殖户有所帮助。

关 键 词：鹧鸪养殖 营养滋补品 致富 粗蛋白质含量 高蛋白质 养殖户 生活质量 滋补作用 

分 类 号：S839[农业科学—畜牧学]