利用生物制剂破解秸秆抗营养因子的研究进展  

Research progress in using biological agents to degrade anti-nutritional factor of straw

作　　者：张立霞[1] 刁其玉[1] 李艳玲[1] 屠焰[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院饲料研究所,北京100081

出　　处：《饲料工业》2013年第5期21-26,共6页Feed Industry

基　　金：秸秆饲料生物转化技术研究与示范[20120304202]

摘　　要：农作物秸秆是反刍动物粗饲料的主要来源,但是其自身细胞壁的特有结构阻碍了它的降解。主要原因就是木质素与纤维素、半纤维素之间以牢固的酯键紧密相连,成为影响秸秆利用的主要抗营养因子。降解秸秆抗营养因子的主要方法有化学法、物理法和生物法。但是,化学和物理法都有相应的缺点,与物理、化学方法处理秸秆相比,利用生物制剂破解秸秆的抗营养因子具有投资少,污染小等优点,而且能够从根本上解决秸秆利用率低的问题,生物法具有很好的优势。因此,文章旨在对生物法对秸秆作用效果的研究进行阐述。Crop straw is the main source of ruminant animal＇s forage, but the peculiar struclure of its cell wall blocks its degradation. The main reason is that lignin, cellulose and hemicellu- lose which were connected with solid ester bond closely, become the main anti-nutritional fac- tors. Compared to physics and chemistry treatment, the use of biological agents is with less in- vestment and less pollution. Therefore, this review aims to illustrate biological agents results on straw.

关 键 词：微生物 酶 秸秆 降解利用 

分 类 号：S816.5[农业科学—饲料科学]