世界奶类生产特点与趋势分析  

作　　者：朱增勇[1] 母锁淼[2] 

机构地区：[1]中国农业科学院农业信息研究所 [2]北京市畜牧兽医总站

出　　处：《中国乳业》2013年第2期16-20,共5页China Dairy

摘　　要：本文通过对世界奶类生产数据进行分析,阐述了世界奶类,包括牛奶、山羊奶、骆驼奶、水牛奶和绵羊奶的生产发展趋势及其特点,研究了不同地区和国家奶业生产趋势及其特点。研究结果表明,世界奶类产量持续增加,牛奶产量增加的同时在奶类产量中比重下降,水牛奶产量和比重增速明显。亚洲地区尤其是发展中国家奶类生产发展迅速,成为主要的奶业生产地区和消费区。

关 键 词：世界 奶类生产 产量 发展趋势 

分 类 号：F416.82[经济管理—产业经济]