定色期不同升温速率对烤烟品种红花大金元烟叶品质及产值的影响  

作　　者：王伟宁[1] 于建军[1] 张腾[1] 周以波[1] 赵莉[1] 王龙[1] 周琳[1] 叶协锋[1] 

机构地区：[1]河南农业大学烟草学院/国家烟草栽培生理生化研究基地,河南郑州450002

出　　处：《江苏农业科学》2013年第2期242-244,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

摘　　要：以烤烟品种红花大金元为供试材料,采用自控温湿度电烤箱,研究在定色期采用不同的升温速率对烤后烟叶品质及产值的影响。结果表明,在红花大金元的烘烤过程中,经T2(定色期干球温度以1℃/2 h升至46℃,再以1℃/3 h升至55℃)处理后的烟叶的经济性状,外观质量表现较好,油分较多,主要化学成分比例和协调性最佳,中性致香物质含量最高,苯丙氨酸降解产物、美拉德反应化合物、类西柏烷类降解产物含量均高于其他处理,评吸质量较好,表现为香气量足、香气质好、杂气少。

关 键 词：烤烟 红花大金元 定色期 升温速率 品质 

分 类 号：S572.092[农业科学—烟草工业]