“舌尖上”的紫花苜蓿  

作　　者：吕会刚[1,2] 

机构地区：[1]中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 [2]北京中畜东方草业科技有限责任公司

出　　处：《园林》2013年第1期30-33,共4页Landscape Architecture Academic Journal

摘　　要：草有很多种,除了作为家畜的饲料牧草和绿化用的草坪草,你知道人能吃草吗？答案是肯定的,不但能吃,还很有营养。三叶草、小麦草、二月兰、紫花地丁、菊苣、籽粒苋、鲁梅克斯、紫花苜蓿等等这些草或草花都能吃。现就以种植面积最大的草——紫花苜蓿为例,介绍紫花苜蓿在食品中的应用。

关 键 词：紫花苜蓿 饲料牧草 紫花地丁 鲁梅克斯 种植面积 草坪草 三叶草 小麦草 

分 类 号：S541.9[农业科学—作物学]