超临界CO_2萃取青稞麸皮油对高血脂症大鼠降脂作用研究  

Lipid-lowering Effects of Supercritical CO_2 Extraction Hulless Barley Bran Oil on the Hyperlipidemia Rats

作　　者：朱颖秋[1] 蒋思萍 包善飞[1] 钱俊伟[1] 普布多吉 徐爱国 高平[1] 

机构地区：[1]四川大学生命科学学院,生物资源与生态环境教育部重点实验室,成都610064 [2]西藏高原生物研究所,拉萨850000

出　　处：《四川动物》2013年第2期272-275,共4页Sichuan Journal of Zoology

基　　金：科技部星火计划(2010GA840005-1);四川大学<大学生创新创业训练计划>项目(20120496);国家基础科学人才培养基金<能力提高项目>(J1103518)

摘　　要：为进一步开发利用青稞麸皮油,研究超临界CO2(SC-CO2)萃取青稞麸皮油对高血脂症大鼠的降脂作用。SC-CO2萃取青稞麸皮油得率为18.53%;用GC-MS分析其脂肪酸成分,主要脂肪酸为亚油酸(59.57%)、十八碳烯酸(17.57%)、棕榈酸(15.07%)。通过饲喂高脂饲料建立高血脂症模型大鼠并同时用青稞麸皮油灌胃,三周后测定大鼠血清TG、TC、LDL-C、HDL-C和AI。SC-CO2萃取青稞麸皮油显著(P<0.05或P<0.01)降低高血脂症大鼠TG、TC、AI水平。说明SC-CO2萃取青稞麸皮油对实验性高血脂症大鼠的血脂有很明显的调节作用,可预防动脉粥样硬化的发生,为实现青稞麸皮油的产业化研究奠定实验基础。For the further development and utilization of hulless barley bran oil,the fatty acid composition of the supercritical CO2（SC-CO2） extraction of hulless barley bran oil was analyzed and identify towards its lipid-lowering effects on hyperlipidemia rats.SC-CO2 extraction of the hulless barley bran oil was 18.53%.By gas-chromatography and mass spectrometry（GC-MS） analysis of fatty acid composition,main fatty acids proportion for linoleic acid（59.57%）,18 carbene acid（17.57%）,palmitic acid（15.07%）.After the feeding high fat diet establish hyperlipidemia rats for 3 weeks,determination of serum triglyceride（TG）,the total cholesterol（TC）,low-density lipoprotein cholesterol（LDL-C）,high-density lipoprotein cholesterol（HDL-C） and arteriosclerosis index（AI） was conducted.The SC-CO2 extraction of hulless barley bran oil significantly（P0.05 or P0.01） reduce hyperlipidemia rats TG,TC,AI level.The results indicated that lipids of the SC-CO2 extraction of hulless barley bran oil played an obvious regulatory role on experimental hyperlipidemia rats,and prevented the occurrence of atherosclerosis.This research provides experimental basis for the realization of the industrialization of the hulless barley bran oil.

关 键 词：超临界CO2 青稞麸皮油 高血脂症大鼠 血脂 

分 类 号：S865.12[农业科学—野生动物驯养]