发酵床饲养苏淮猪及胴体指标检测  

作　　者：颜军[1] 朱柳燕[1] 吴晓敏 马云[1] 许静 王万想 

机构地区：[1]江苏省淮安市畜牧兽医站 [2]江苏省淮安市农业委员会 [3]江苏省盱眙县动物卫生监督所 [4]江苏省淮安市动物卫生监督所

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2013年第2期73-74,共2页

摘　　要：苏淮猪是2011年刚通过国家畜禽遗传资源委员会审定的新品种。苏淮猪在正常饲养条件下,25～90kg时,日增重650g;90kg体重时,增重约175g/d,料重比3.1∶1,屠宰率72%,背膘厚28.7mm以下,胴体瘦肉率56%以上。在发酵床养殖条件下,达到90kg体重需190日龄,增重为565g/d,屠宰率、背膘厚和胴体瘦肉率差异不显著,而料重比为2.87∶1,节约饲料9%,特别是肌肉氨基酸含量明显提高,超过正常值40%以上。

关 键 词：发酵床 苏淮猪 性能测定 

分 类 号：S966.5[农业科学—水产养殖]