罗汉果食品加工业的主要存在问题及解决探讨  

作　　者：朱晓韵 王文艳 

机构地区：[1]桂林集琦实力天然物科技有限公司,广西桂林541213

出　　处：《轻工科技》2013年第2期17-18,共2页Light Industry Science and Technology

基　　金：国家星火计划项目(2006EA790008)

摘　　要：通过对目前广西罗汉果食品加工业的存在问题进行分析,提出了罗汉果功能性食品的研究开发新思路,展望了罗汉果食品加工业今后的发展方向和趋势。

关 键 词：罗汉果 食品加工业 问题分析 发展趋势 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]