花椰菜“毛花”成因初探  

作　　者：李国雷[1] 李方勇[1] 陈燕华[1] 陈跃辉 

机构地区：[1]浙江省象山县农业技术推广中心,浙江象山315700 [2]象山县农林局,浙江象山315700

出　　处：《浙江农业科学》2013年第4期396-399,共4页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：宁波市科技攻关项目(2004C100001)

摘　　要：对不同播种期和不同熟期类型花椰菜的毛花发生以及毛花发生过程中丙二醛及4种抗氧化酶活性的研究,结果表明,花椰菜播种期越早,"毛花"发生越严重。"毛花"过程中,丙二醛、过氧化物酶和过氧化氢酶活性在植株各部位都呈现上升趋势,而抗坏血酸过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性整体上呈下降趋势。说明提早播种,打乱了花椰菜固有的生长规律,迫使花椰菜开启自身防卫系统进行自我调节,但不同类型花椰菜的保护酶的防御能力不同,从而导致一些产生"毛花"而一些却能正常生长。

关 键 词：花椰菜 “毛花” 播种期 抗氧化酶 

分 类 号：S635[农业科学—蔬菜学]