山黧豆及其神经毒素(ODAP)的研究进展  

Studies of Lathyrus sativus and its neurotoxin (ODAP)

作　　者：覃新程[1] 李志孝[2] 王亚馥[1] 

机构地区：[1]兰州大学干旱农业生态国家重点实验室,兰州730000 [2]兰州大学应用有机化学国家重点实验室,兰州730000

出　　处：《生命科学》2000年第2期52-56,共5页Chinese Bulletin of Life Sciences

基　　金：国家自然科学基金

摘　　要：山黧豆具有耐寒、耐旱等优良生产性状，且营养丰富；在恶劣的天气条件下仍能维持较高产量；因此它是半干旱地区的潜在粮食作物。但长期食用山黧豆会引起中毒，这是由于山黧豆中含有的神经毒素（ＯＤＡＰ）所致，因此筛选无毒品系具有重要意义。本文对山黧豆神经毒素（ＯＤＡＰ）的生物合成和毒素异构化等方面作简要综述。Lathyrus sativus is a potential food crop in semi-arid regions, because of its stress- tolerance and its yield of nutritious and tasty seeds under adverse climatic conditions. However it contains a neurotoxin (ODAP) that causes lathyrism. It is of great interest to select toxin-free varieties of L. sativus. This review describes the biosynthesis of the neurotoxin ODAP, isomeriza- tion of ODAP and tissue culture of Lathyrus sativus.

关 键 词：山黧豆 神经毒素 生物合成 

分 类 号：Q949.751.9[生物学—植物学] Q946