AA鸡肌肉组织学特性的研究  

作　　者：杨笃宝[1] 王振勇[1] 吴玉泉[1] 牛庆恕 马鸿胜[1] 

机构地区：[1]山东农业大学,271018

出　　处：《山东畜牧兽医》2000年第3期4-6,共3页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：AA鸡肌肉的纤维组成因部位不同而存在差异。胸肌由白肌纤维和中间型肌纤维组成 ,腿肌由白肌、红肌、中间型肌纤维组成。肌肉脂肪大部分存于肌束间 ,且与结缔组织交叉分布。性别对组织学性状没有影响 ,部位对多数组织学性状具有主效应 ,两者仅在少数性状上有交互作用。同一性状在不同性别。

关 键 词：肌肉 组织学特性 肌纤维 鸡 

分 类 号：S831.1[农业科学—畜牧学] TS251.55[农业科学—畜牧兽医]