猕猴桃多酚氧化酶京梨品种中的研究  

作　　者：秦小波[1,2,3] 熊铁一 彭启新[1,3] 

机构地区：[1]四川省自然资源科学研究院,四川成都610015 [2]四川省濒危生物资源保护与可持续利用实验室,四川成都610015 [3]峨眉山生物资源实验站,四川峨眉山614201

出　　处：《农业与技术》2012年第12期65-66,共2页Agriculture and Technology

基　　金：四川省应用基础研究项目(项目编号:2012JY0107);四川省科技条件平台项目共同资助

摘　　要：采用京梨猕猴桃嫩枝和叶柄为供试材料,分析植株全年多酚氧化酶(PPO)活性及其变化规律。结果表明,pH7.0为京梨猕猴桃植株PPO活性的最适值;最佳底物为邻苯二酚,且浓度为0.15mol·L-1;最佳温度为25℃。在花果期京梨猕猴桃植株PPO活性明显高于花前期,京梨猕猴桃植株组织培养取材应尽量避开这一时期。

关 键 词：京梨猕猴桃 多酚氧化酶 活性 

分 类 号：S663.4[农业科学—果树学]