白鬼笔出菇特性研究  

作　　者：桂阳[1,2] 龚光禄[1,2] 卢颖颖[1,2] 魏善元 张剑刚[2,3] 朱国胜[1,2] 

机构地区：[1]贵州省现代中药材研究所,贵州贵阳550006 [2]贵州省农业生物技术重点实验室,贵州贵阳550006 [3]贵州省农业科学院开发处,贵州贵阳550006

出　　处：《食用菌》2013年第3期12-14,共3页Edible Fungi

基　　金：贵州省科研机构创新能力建设专项(黔科合院所创能[2010]4002);贵州省农业攻关项目(黔科合NY字[2011]3032号);贵州省科学技术基金(黔科合J字[2011]2169号);星火计划(2010筑科农合同字1-农-17号);黔农科院院专项[2010]039号;中央补助地方科技基础条件专项基金项目[黔科条中补地[2010]4002号]

摘　　要：对白鬼笔菌蕾破壳生长过程中子实体的变化进行了综合分析。研究表明,白鬼笔在破壳后生长过程中存在三个生长阶段,子实体重量变化不显著,仅有4%左右的下浮,可食用部分只有30%左右,商品折干率仅为5%左右。

关 键 词：白鬼笔 破壳生长 重量 折干率 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]