彝家砣砣肉  

作　　者：何明华 

机构地区：[1]凉山州政府办公室老干科

出　　处：《晚霞（上半月）》2013年第6期30-30,共1页

摘　　要：俗话说：“五里不同风，十里不同俗。” 彝家人热情好客。在四川凉山的山寨里，彝家人沿用传统礼俗待客，客人进屋就敬酒。民谚说：“汉人贵在茶，彝人重在酒。”客主围坐一圈，端起酒碗，依次轮流转着喝，叫喝“转转酒”；用餐吃大块肉，叫吃“砣砣肉”。

关 键 词：肉 传统礼俗 敬酒 俗话 

分 类 号：TS251.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]