有机蔬菜——瓜类生产技术规程  

作　　者：汪李平[1] 周国林[2] 刘义满[2] 

机构地区：[1]华中农业大学园艺林学学院,湖北武汉430070 [2]武汉市蔬菜科学研究所

出　　处：《长江蔬菜》2013年第11期6-12,共7页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：国家"十二五"林业科技支撑(2011BAD38B07);湖北省教育厅产学研合作重大项目(C2010009);中央高校基本科研业务费专项资金(华中农业大学新农村建设研究课题2011xnc10)

摘　　要：瓜类蔬菜是指葫芦科植物中以瓠果作为主要食用器官的蔬菜。我国栽培的瓜类蔬菜有10余种,其中最重要的为黄瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、西瓜、甜瓜等。由于各种瓜类果实的利用不同,有些是以幼嫩果实供食用,如黄瓜、西葫芦、瓠瓜、丝瓜、苦瓜等,有的是以老熟果实供食用,

关 键 词：瓜类蔬菜 有机蔬菜 生产技术规程 食用器官 葫芦科植物 西葫芦 果实 黄瓜 

分 类 号：S642[农业科学—蔬菜学]