食品企业物流信息系统在冷链物流中的应用  

作　　者：郑炜 

出　　处：《信息与电脑》2013年第5期74-79,共6页Information & Computer

摘　　要：食品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、

关 键 词：冷链物流 食品企业 物流信息系统 应用 生鲜农产品 产品加工 控制环境 质量安全 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]