“卖菜难买菜贵引发对蔬菜成本的思考”——基于价值工程的蔬菜流通成本及结构优化  

作　　者：袁梦琛[1] 

机构地区：[1]中南财经政法大学,湖北武汉430073

出　　处：《商品与质量（学术观察）》2013年第7期274-274,共1页The Merchandise and Quality

摘　　要：本文通过对蔬菜流通过程的分析，总结其蔬菜流通过程的现状和特征。并运用价值工程分析的方法对蔬莱流通过程中可以优化的成本进行定量计算，找出可以进行优化的部分；最后对降低蔬菜流通过程中的成本提出对策和建议。总之，通过对流通过程中成本的优化，降低流通费用，而达到在藁价方面降低居民的物价水平。

关 键 词：蔬菜 流通成本 优化 价值工程 

分 类 号：S816-1[农业科学—饲料科学]