稻谷热湿梯度场物理参数及裂纹机理的研究进展  

STUDY ON RICE HEAT AND MOISTURE STRESS FIELD PHYSICS PARAMETER AND THE MECHANISM OF FISSURE

作　　者：杨国峰[1] 周雯[1] 陈江[1] 

机构地区：[1]南京财经大学食品科学与工程学院,南京市栖霞区文苑路3号210046

出　　处：《粮食储藏》2013年第3期3-7,共5页Grain Storage

基　　金：国家自然科学基金项目<基于损伤力学的稻谷干燥品质的模拟和控制机理研究>(31271970);"十二五"国家科技支撑计划课题<储粮粮情关键因子的调控及害虫生物防治技术的研究>(2011BAD03B02)资助

摘　　要：对稻谷裂纹产生机理的几种理论进行了比较分析,简述了测定热湿应力场物理参数、确定玻璃化转变温度以及含水率与应力场相互关系的实验方法,在此基础上,指出了结合损伤力学与玻璃化转变理论量化稻谷裂纹的产生的新方法。Several theories for rice fissure are been compared and analysed. It also introducad the methods of measuring heat and moisture stress field physics parameter and glass transition temperature and the rela- tion between moisture content and stress field physics parameter. So that a new method describing rice fis- sure combined damage mechanics and glassy transition theory is introduced.

关 键 词：稻谷 裂纹 机理 玻璃化转变温度 热湿应力场物理参数 

分 类 号：TS212[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]