甜菜碱在动物生产中的应用  

作　　者：魏璟昀[1] 

机构地区：[1]福建农林大学动物科学学院,福建福州350002

出　　处：《养殖技术顾问》2013年第7期58-59,共2页Technical Advisor for Animal Husbandry

摘　　要：甜菜碱是季铵型生物碱，又名甘氨酸甜菜碱、三甲基甘氨酸等，纯品为黄色晶体。溶于水和醇类，不溶于有机溶剂，200℃下性质稳定，抗氧化性能高。广泛存在于自然界中，不仅存在于章鱼、墨鱼、虾等软体动物体内，还存在于脊椎动物（包括人）的肝脏、肾脏、脾脏、羊水中；另外，枸杞、豆科植物均含有甜菜碱，藜科植物甜菜中甜菜碱的含量也很高。

关 键 词：甘氨酸甜菜碱 动物生产 应用 季铵型生物碱 三甲基甘氨酸 抗氧化性能 有机溶剂 动物体内 

分 类 号：S792.110.4[农业科学—林木遗传育种]