奶牛初乳及其开发利用  

作　　者：陆东林 张丹凤 

机构地区：[1]新疆农垦乳业研究所,乌鲁木齐830011

出　　处：《草食家畜》2000年第3期46-50,共5页Grass-Feeding Livestock

摘　　要：本文介绍了奶牛初乳的营养成份和功能性组份，探讨了初乳及其制品在畜牧业生产中的应用和推广前景，阐述了初乳制品的保健功能及免疫乳的发展现状、前景预测。提出当务之急是制订目标、规范市场、健康发展。

关 键 词：初乳制品 免疫乳 功能性成份 母畜繁殖力 

分 类 号：S879.1[农业科学—畜牧兽医] TS252.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]