一种餐饮业油烟道自动清洗及防灭火系统  

Automatic cleaning and extinguishing system for exhausting pipes of dining fumes

作　　者：傅明星[1] 赵峰[1] 

机构地区：[1]陕西理工学院物理与电信工程学院,陕西汉中723000

出　　处：《陕西理工学院学报（自然科学版）》2013年第4期12-16,共5页Journal of Shananxi University of Technology:Natural Science Edition

基　　金：教育部科学技术研究重点项目(212177);陕西省科技厅自然科学基金资助项目(2011JQ1003)

摘　　要：根据餐饮业油烟道火灾的实际情况,分析了油烟道火灾的特点,提出了机电一体化设计方案,研制了一套防火和灭火相结合、有效抑制油烟道着火以致成灾的装置,并对安装、调试、定期定标及烟道清洗做了较详细的介绍。实验结果表明,该装置具有自动报警、防火、灭火和方便清洗烟道的功能,能有效避免餐饮业油烟道着火灾害的发生。Based on the actual scenarios of fire disaster in exhausting pipes of dining fumes,we analyzed its burning characteristics.Followed,we proposed a scheme and developed a suit of system devices which characterize of mechanical and electrical integration.This system＇s has the capability of automatic cleaning and extinguishing.Also,how to installation,debugging,regular calibration and pipe cleaning are introduced in detail.The experiment results indicate that actual system＇s performance consistent with the design target.

关 键 词：餐饮业油烟 自动清洗 灭火系统 

分 类 号：TU892[建筑科学] TP23[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]