基于二维码的学生饮用奶质量安全追溯与监控  

作　　者：沈爱涛[1] 

机构地区：[1]江苏畜牧兽医职业技术学院,泰州225300

出　　处：《中国奶牛》2013年第11期50-52,共3页China Dairy Cattle

摘　　要：本文分析了原料奶存在的一些安全因素,介绍了学生饮用奶定点企业为保证乳品质量安全所采取的一些措施,探讨了企业在现有质量安全控制体系的基础上建立基于二维码的学生饮用奶质量安全追溯和监控系统,以实现消费者对学生饮用奶产品的溯源与跟踪,从而更好地保证学生饮用奶的质量安全。

关 键 词：学生饮用奶 追溯 二维码 质量安全 监控 

分 类 号：TS252.2[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]