兽医检疫与动物食品安全  

作　　者：林镇城 

机构地区：[1]广东省佛山市南海区狮山镇农林服务管理中心,广东佛山528234

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2013年第6期183-183,共1页

摘　　要：俗话说“民以食为天，食以安为先”。动物食品的安全保障，需要众多的环节来支持，而兽医检疫就是其中最为重要的环节之一。兽医检疫的方式包括现场检疫和隔离检疫，通过近几年的工作实践，笔者对兽医检疫的方式和处理有所了解，本文简要介绍给读者。

关 键 词：动物食品安全 兽医检疫 安全保障 隔离检疫 现场检疫 

分 类 号：S851.34[农业科学—预防兽医学]