苏州地区8个杨梅品种果实品质分析  

作　　者：郑丽屏 蔡平[1] 王利芬[1] 徐春明[2] 黄颖宏[3] 

机构地区：[1]苏州大学金螳螂建筑与城市环境学院,江苏苏州215123 [2]江苏省苏州市林业站,江苏苏州215128 [3]江苏省太湖常绿果树技术推广中心,江苏苏州215107

出　　处：《江苏农业科学》2013年第7期159-160,共2页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家公益性行业(农业)科研专项(编号:201203089);江苏省苏州市科技发展计划(编号:SYN201012)

摘　　要：对苏州地区8个杨梅品种进行果实经济性状与品质性状测定和分析,结果表明:果实中除含有糖、有机酸、蛋白质、花青苷、维生素C外,还含有丰富的K、Ca、Mg、Mn等矿质元素;品种间多项含量值差异明显,乌梅、小叶细蒂、大叶细蒂和绿荫头等杨梅品种果实综合性状表现良好,西山白杨梅主要经济性状与其他品种差异显著性较大。

关 键 词：杨梅 果实品质 外观性状 内在品质 

分 类 号：S667.601[农业科学—果树学]