40株金黄色葡萄球菌肠毒素特性及耐药分析  

作　　者：蒋会婷[1] 

机构地区：[1]北京市密云县疾病预防控制中心,北京101500

出　　处：《中国卫生检验杂志》2013年第7期1822-1823,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：金黄色葡萄球菌广泛存在于自然界中，是污染食品的主要细菌。在生牛奶、散装熟肉制品、生食蔬菜等中污染率最高。由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒仅限于产肠毒素性金黄色葡萄球菌，主要是SEA～SEE等5种血清型，以A型肠毒素引起食物中毒多见。并且近些年由于抗生素的滥用，金黄色葡萄球菌产生了较为严重的耐药现象。本检测主要研究从生牛奶中分离出的金黄色葡萄球菌的肠毒素特性及耐药性。

关 键 词：金黄色葡萄球菌 肠毒素 耐药性 

分 类 号：R378.11[医药卫生—病原生物学]