鲁西地方黑猪血液生化指标与肉量和肉质的相关性研究  

作　　者：朱明霞[1] 刘文强[1] 侯国生 

机构地区：[1]山东聊城大学农学院,山东聊城252059 [2]山东省聊城市东昌府区畜牧局,山东聊城250000

出　　处：《畜牧与兽医》2013年第8期62-66,共5页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：山东省农业良种工程(10LB08)

摘　　要：为掌握鲁西地方黑猪的血液生化指标,并进一步探讨其血液生化指标与生产性能的相关性,为鲁西地方黑猪的早期选择和保种选育提供理论依据,本研究对鲁西地方黑猪的血液生化指标进行了测定。结果表明:鲁西地方黑猪13项生化指标,除L/S、TP、GLU和LDH外,其他性别间无显著差异(P>0.05)。血液生化指标与肉量和肉质的相关性分析得知:11项生化指标与肉量和肉质性状均有不同程度的相关。其中日增重与TG,瘦肉率、后腿比例与Crea均呈显著负相关(P<0.05),相关系数分别为-0.91、-0.93、-0.94。后腿比例与CHOL,pH24与TG呈极显著或显著正相关(P<0.01或P<0.05),相关系数分别为0.99、0.89。

关 键 词：鲁西地方黑猪 血液生化指标 肉量 肉质 相关性 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]