紫外分光光度法与维生素B和维生素C含量测量  

作　　者：韩春雨[1] 李雅静[1] 

机构地区：[1]黄淮学院化学化工系,河南驻马店463000

出　　处：《轻工科技》2013年第8期5-6,共2页Light Industry Science and Technology

摘　　要：紫外分光光度法的基础是物质对紫外光的选择性吸收,是基于分子里价电子的能级之间的跃迁所产生的吸收。根据它的原理,在各方面都有所应用,本文运用测定混合组分时混合物的各自浓度。很多种水果蔬菜等都含有维生素B、维生素C。实验室中测定维生素B、维生素C的含量常用紫外分光光度法,实验结果表明,维生素B和维生素C在混合时,有重叠峰,此时可用分光光度法对其定量分析,从而求出混合后各自的含量。该方法快速方便,提高了分析效率,准确度高,精密度好。

关 键 词：维生素B维生素C的含量 测定方法 紫外分光光度法 实验原理 

分 类 号：O657.32[理学—分析化学]