天然产品加工与开发教学改革  

作　　者：田均勉[1] 傅旭阳[1] 张强[1] 汤江江[1] 范华芳[1] 高锦明[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学理学院,陕西杨陵712100

出　　处：《科技信息》2013年第25期49-50,共2页Science & Technology Information

基　　金：陕西省教学改革重点攻关项目研究成果;项目编号11BG05;西北农林科技大学教改项目研究成果;项目编号JY1101012;JY1102115

摘　　要：根据《天然产品加工与开发》的课程特点,分析了目前在教学中存在的问题和弊端,从四个方面给出了教学改革建议:(一)课程内容上要突出重点,合理安排教学内容;(二)根据该门课实用性以及与学生生活密切相关的特点,教学方法上要突出学以致用的特点,多举实例,激发学生的学习兴趣;(三)根据该门课与实际生产联系紧密的特点,建议改革实践环节,增设开放性实验,培养学生的创新能力和实践能力;(四)宜采用撰写课程论文的方式进行考核。

关 键 词：天然产品加工与开发 教学改革 植物化学 应用化学 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]