大闸蟹之处的十八种蟹之美味  

出　　处：《质量与市场》2013年第9期56-57,共2页Quality & Market

摘　　要：螃蟹可不是只有大闸蟹才好吃。阳澄湖大闸蟹的出名是上海开埠以后的事情。清朝道光年间的《清嘉录》中没有大闸蟹的说法。今天小编就带你领略除大闸蟹之外的十八种蟹之美味。

关 键 词：大闸蟹 美味 《清嘉录》 上海开埠 道光年间 阳澄湖 

分 类 号：S966.16[农业科学—水产养殖]