餐桌上的“绿世纪”——国外绿色食品发展趋势  

作　　者：曹进冬 

出　　处：《青海科技》2013年第4期27-29,共3页Qinghai Science and Technology

摘　　要：第二次世界大战以后，欧美和日本等发达国家在工业现代化的基础上，先后实现了农业现代化，一方面极大地丰富了食品供应，另一方面也出现了严重的问题——随着农用化学物质源源不断地、大量地向农田中输入，造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集，并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内，导致食物污染，最终损害人体健康。

关 键 词：发展趋势 绿色食品 第二次世界大战 餐桌 农用化学物质 有害化学物质 生物体内 工业现代化 

分 类 号：F416.82[经济管理—产业经济]