西芹栽培管理  

作　　者：周淑荣[1] 董昕瑜[1] 包秀芳[1] 方文才[2] 

机构地区：[1]中国农业科学院特产研究所,吉林长春130112 [2]吉林省农安县人民医院,吉林长春130299

出　　处：《特种经济动植物》2013年第9期46-48,共3页Special Economic Animal and Plants

摘　　要：西芹又称西洋芹菜、实秆芹等，因从西方国家引入而得名，原产于地中海沿岸，又称西洋芹、美芹，为伞形花科芹菜属2年生草本植物，肥厚的叶柄和叶片可供食用。西芹植株高大，生长势强，适应性广，病虫害少，其叶柄肥厚、实秆、纤维少、质地脆嫩、味清香微甜，香味较淡，在西方国家以生食为主，也可炒食、抢拌、做汤，

关 键 词：栽培管理 西芹 西洋芹菜 西方国家 地中海沿岸 草本植物 伞形花科 生长势 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学]