黄瓜中有机磷农药残留去除方法研究  

Study on the Removing Methods of Organic Phosphorus Pesticide Residues in Cucumber

作　　者：刘春媛[1] 徐英黔[1,2] 胡君一[1] 高云[1] 方志刚[1] 

机构地区：[1]辽宁科技大学,辽宁鞍山114051 [2]天津医科大学,天津300070

出　　处：《湖北农业科学》2013年第14期3399-3401,3405,共4页Hubei Agricultural Sciences

基　　金：辽宁省教育厅计划项目(LS2010089);辽宁省科技厅项目(2010226003);辽宁省教育科学"十二五"规划项目(JG11DB140);辽宁科技大学2010标志性成果建设项目(kdjg10-11);面向"十三五"标志性成果项目(2013);辽宁科技大学大学生创新创业训练计划项目(2012)

摘　　要：采用清水浸泡不同时间、清水浸泡后自来水冲洗、清水浸泡不同次数、沸水浸泡4种日常洗涤方法和气相色谱检测法比较各洗涤方法对去除黄瓜中有机磷农药去除效果。结果表明,4种洗涤方法均可有效降低黄瓜中有机磷农药残留,但不可能完全避免农药残留的危害。The four common washing methods （soaking in clean water for different time, washing by running water after soak- ing in clean water, soaking in water for different times, soaking in boiling water） for removing organic phosphorus pesticide residues in cucumber were compared by gas chromatography. The results showed that the four kinds of washing methods could reduce the residue of organic phosphorus pesticide in cucumber, but it was impossible to completely avoid the harm of pesti- cide residues.

关 键 词：有机磷农药残留 去除率 洗涤方法 黄瓜 

分 类 号：Q819[生物学—生物工程]