新形势下五星级酒店的经营对策——与中国旅游饭店业协会副会长、上海国际会议中心王济明总经理交流  

作　　者：王大悟 

出　　处：《饭店世界》2013年第5期17-19,共3页World of Hotel & Restaurants

摘　　要：谓之“交流”，当然主要是听王总娓娓道来，但笔者与之观点高度一致，为了节约篇幅，不再另作点评，而是把本人的一些看法穿插融合此文之中共议。交谈一开始，王总就对大势作了一个言简意赅的述评。中国酒店业的高速发展，除了房地产扩张和旅游市场不断发展的因素之外，其中很重要的因素就是公费消费中的奢华消费推动了酒店业的创收水平。酒店越造越高档、成本投入越来越大，大显比拼之势。这是一种客观存在，是地方上的面子，是接待工作的面子，档次、规格越来越高，但人的生理承受能力终究是有限的，于是就造成了资源浪费和环境破坏，并影响了为政清廉。现在对公费消费进行控制，应该是回归理性。把奢华攀比的浮躁心态打压下去，正是国家和政府的自省自信之举。

关 键 词：五星级酒店 国际会议中心 旅游饭店业 经营对策 中国 交流 副会长 总经理 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]