我国肉牛养殖在发展节粮型畜牧业中的贡献和发展潜力  

作　　者：张翔飞[1] 王之盛[1] 孟庆翔[2] 万发春[3] 张海波[1] 邹华围[1] 

机构地区：[1]四川农业大学动物营养研究所,四川雅安625014 [2]中国农业大学动物科技学院,北京100193 [3]山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东济南250100

出　　处：《中国畜牧杂志》2013年第18期12-16,共5页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系(CARS-38)

摘　　要：本文通过分析近年来我国畜牧业、饲料工业和粮食生产现状与区域分布现状,比较了牛肉产出与商品饲料的投入、牛肉生产与耗粮比例、肉牛养殖生产人类可食用能量与蛋白的投入产出效率,论证了肉牛养殖的市场需求与非粮饲料资源的可保障性。分析表明:以牛肉的产出与商品饲料的投入产出比、生产每单位蛋白质所需耗粮、生产人类可食能量和蛋白的投入与产出效率为评价指标,肉牛养殖节粮效应较高。发展节粮型肉牛养殖有助于缓解人畜争粮,减少粮食消耗,提高非粮饲料的有效利用,优化调整我国畜牧产业结构。

关 键 词：肉牛养殖 粮食 非粮饲料 节粮效率 比较优势 

分 类 号：S823[农业科学—畜牧学]