浅盘式常压灭菌锅的改进与应用  

作　　者：李长喜 李巨[2] 龚凤萍 

机构地区：[1]河南信阳市农科院,河南信阳464000 [2]信阳农业高等专科学校,河南信阳464000

出　　处：《食用菌》2013年第5期66-67,共2页Edible Fungi

摘　　要：在食用菌生产中，耗能量最大的一个生产环节就是基质的高压或常压蒸汽灭菌。为减少灭菌耗能，笔者对浅盘式常压灭菌锅进行了研究改进，现将改进后的锅体结构、砌建及应用效果简介如下，供作参考。

关 键 词：灭菌锅 锅体结构 浅盘式 灭菌技术 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]