19世纪后期以来英国牛奶安全监管的历史困境与政策分析  

作　　者：魏秀春[1] 

机构地区：[1]临沂大学

出　　处：《史学月刊》2013年第10期117-125,共9页Journal of Historical Science

基　　金：国家社会科学基金项目"英国食品安全立法与监管政策的历史演变(1860~2000)及对我国的启示"(08CSS006)的阶段性成果;2009年山东省教育厅国际合作培养项目;临沂师范学院博士科研启动基金的资助

摘　　要：19世纪以来,英国牛奶长期受到结核病菌及其他致病细菌的严重污染,成为当时最致命的安全问题。自19世纪后期开始,英国各级地方政府首先不断强化牛奶安全政策和监管,进而推动中央政府通过国家立法以强化安全监管,彻底消除这一安全问题。然而,在1949年之前,英国牛奶安全监管却长期陷入了经济利益与公共利益冲突的旋涡,使通过国家立法消除病菌污染的努力一再遭到惨败。在改革力量的推动下,到20世纪中期,英国牛奶安全监管终于走出困境。

关 键 词：英国 牛奶安全监管政策 历史困境 经济利益 公共利益 

分 类 号：F416.82[经济管理—产业经济] F203