北方乌塌菜保护地栽培管理  

作　　者：王秋影[1] 何凤兰[1] 孙景玉[1] 赵艳华[1] 顾艳春[1] 

机构地区：[1]吉林省双辽市农业技术推广中心,吉林双辽136400

出　　处：《特种经济动植物》2013年第10期45-46,共2页Special Economic Animal and Plants

摘　　要：乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，草本植物，绿色叶片供食用，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富，同时，乌塌菜具有滑肠、舒肝、利五脏和防止便秘等保健功效，被称为“维他命菜”。

关 键 词：乌塌菜 栽培管理 保护地 北方 十字花科 草本植物 营养丰富 保健功效 

分 类 号：S634.4[农业科学—蔬菜学]