胶原蛋白的改性原理及其应用研究进展  

Modification methods and applications of collagen

作　　者：王学川[1] 宗奕珊[1] 强涛涛[1] 

机构地区：[1]陕西科技大学 教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室,陕西西安710021

出　　处：《陕西科技大学学报（自然科学版）》2013年第5期28-34,共7页Journal of Shaanxi University of Science & Technology

基　　金：国家863科技计划项目(2011AA06A108);国家自然科学基金项目(21076120);教育部高等学校博士点基金项目(20106125110003);陕西省教育厅科研计划项目(12JK0594)

摘　　要：综述了胶原蛋白的结构及其功能特性;阐述了胶原蛋白的物理交联改性、化学交联改性、对氨基、羧基等活性基团的化学修饰、以及引入聚合物改性等最新研究进展;重点介绍了改性胶原蛋白在皮革复鞣剂、涂饰成膜材料以及合成革工业等领域的应用研究进展.In this paper, the structure and functional properties of collagen were reviewed. And then the latest research progress of collagen protein modification technology were intro- duced,including four kinds of methods ： physical crosslinking, chemical crosslinking, chemical modification of reactive groups, such as mino and carboxyl,as well as introduction of poly- mer. Mainly introduced applications of modified collagen in leather retanning agents, finish ing film materials, and the synthetic leather industry, etc.

关 键 词：胶原蛋白 结构 改性原理 应用 

分 类 号：TQ317.9[化学工程—高聚物工业] TS529.1[轻工技术与工程—皮革化学与工程]