有机蔬菜——白菜类生产技术规程  

作　　者：汪李平[1] 杨静[1] 

机构地区：[1]华中农业大学园艺林学学院,湖北武汉430070

出　　处：《长江蔬菜》2013年第19期4-11,共8页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：国家"十二五"林业科技支撑(2011BAD38B07);湖北省教育厅产学研合作重大项目(C2010009);中央高校基本科研业务费专项资金资助(华中农业大学新农村建设研究课题2011xnc10)

摘　　要：白菜类蔬菜在植物分类学上属于十字花科芸薹属，以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用，它们分3个不同的种。白菜，叶片薄、绿色、无明显的蜡粉、叶缘波状，包括大白菜、小白菜、乌塌菜、菜薹、

关 键 词：白菜类蔬菜 生产技术规程 有机蔬菜 植物分类学 十字花科 芸薹属 大白菜 小白菜 

分 类 号：S634[农业科学—蔬菜学]