高校后勤社会化改革下餐饮管理存在问题与对策研究  

作　　者：李鹏[1] 

机构地区：[1]河北农业大学后勤管理处餐饮服务中心

出　　处：《商情》2013年第37期103-103,共1页

摘　　要：本文研究了高校后勤社会化改革下餐饮管理存在的问题，诸如基础设施不足、价格难控制、人员问题、食品安全问题及饭菜需求多样化等，同时就争取政府支持、建立价格浮动机制、建立合理用人及食品安全监管机制、加大饭菜品种开发力度等对策进行了探讨。

关 键 词：社会化 餐饮管理 问题 对策 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]